Composta di uva spina e ribes nero
0
2122
Cucina
russo
Contenuto calorico
39,2 kcal
porzioni
3 litri.
Tempo di cottura
50 minuti
Proteine *
0,3 g
Grassi *
0,1 g
Carboidrati*
9 gr.
Nelle composte, l'uva spina si sposa bene con il sapore di ribes nero. Si scopre una bella e gustosa bevanda vitaminica che disseta perfettamente grazie alla caratteristica acidità dei frutti di ribes. Viene fornita una dose shock di vitamina C! Tempo di cottura: 30 min. Porzioni: 4.
ingredienti
Processo di cottura
Ordina ribes nero e uva spina, rimuovi ramoscelli, foglie e altri detriti. Butta via le bacche soppresse, marce e beccate dagli uccelli. Tagliare le code delle bacche. Per la composta, è meglio prendere bacche sode, anche leggermente acerbe, in modo che mantengano la loro forma e galleggino magnificamente nella bevanda finita.
Lavare il limone con il sapone, sciacquarlo, scottarlo con acqua bollente e tagliarlo in quarti senza togliere la scorza.
Versare l'acqua e lo zucchero in una pentola capiente. Mettere una casseruola a fuoco alto e portare l'acqua a bollore. Aggiungere lo zucchero semolato e mescolare fino a quando non si sarà sciolto.
Versare l'acqua e lo zucchero in una pentola capiente. Mettere una casseruola a fuoco alto e portare l'acqua a bollore. Aggiungere lo zucchero semolato e mescolare fino a quando non si sarà sciolto.
La bevanda finita può essere drenata immediatamente dalle bacche, oppure puoi lasciarla in infusione per mezz'ora. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente e conservare in frigorifero. Servire con cubetti di ghiaccio o rametti di erbe aromatiche come menta o melissa. Se lo desideri, puoi diluire la composta finita con acqua bollita per ridurre la dolcezza a tuo piacimento.
Buon appetito!