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Composta di fragole di prato

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Cucina russo

Contenuto calorico 68,7 kcal

porzioni 3 litri.

Tempo di cottura 5 ore

Proteine * 0,3 g

Grassi * 0,1 g

Carboidrati* 16,4 gr.

Contenuto

Le fragole di prato differiscono dalle fragole di bosco per la loro forma rotonda e sono leggermente diverse nel gusto e nell'aroma. La bacca della fragola di prato è piuttosto secca e la composta risulta essere la più deliziosa.

ingredienti

Fragola di bosco 3 cucchiai. Zucchero granulare 1,5 cucchiai. acido di limone 0,5 cucchiaini Acqua 2,5 litri.

Processo di cottura

Ordinate le fragole di prato ed eliminate i sepali. Trasferiteli poi in uno scolapasta e sciacquateli delicatamente con acqua corrente. Lasciare le bacche per un po 'per drenare bene l'acqua.

Durante questo tempo, fai bollire dell'acqua pulita in una casseruola separata. Versaci sopra la quantità calcolata di zucchero e mescola per sciogliere completamente lo zucchero. Cuocere lo sciroppo di zucchero a fuoco basso per 5 minuti.

Metti le bacche lavate in barattoli puliti e riempili con lo sciroppo preparato. Coprire i barattoli con i coperchi e lasciarli in infusione per 3-4 ore.