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Composta di lamponi e ribes nero in vaso da 3 litri per l'inverno

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 48,9 kcal

porzioni 3 litri.

Tempo di cottura 50 minuti

Proteine * 0,3 g

Grassi * 0,1 g

Carboidrati* 11,6 gr.

Composta di lamponi e ribes nero in vaso da 3 litri per l'inverno

Contenuto

Ogni varietà di ribes nero ha un gusto notevolmente diverso, il che rende le composte di ogni casalinga diverse l'una dall'altra. Tuttavia, dopo aver raccolto bacche mature e incredibilmente succose, la tua bevanda non può rivelarsi insipida. Inoltre, poche persone non si innamoreranno della combinazione equilibrata di ribes acido e della naturale dolcezza dei lamponi.

ingredienti

lamponi 1 cucchiaio. ribes nero 1 cucchiaio. Zucchero granulare 1,5 - 2 cucchiai. Acqua 2,5 litri.

Processo di cottura

Inizialmente, esaminiamo attentamente i lamponi. Per una maggiore confidenza, è meglio metterli a bagno per breve tempo in acqua salata. In questo modo, ci liberiamo di vermi e altri detriti. Quindi mettiamo le bacche in uno scolapasta e lasciamo asciugare.

Rimuovere il ribes nero dai rami e sciacquare abbondantemente. Quindi mettiamo le bacche lavate in uno scolapasta per eliminare l'umidità in eccesso.

Visto che chiudiamo la composta per l'inverno, dobbiamo preparare i vasetti. Per prima cosa, li sciacquiamo con bicarbonato di sodio o qualsiasi altro detergente, quindi li sterilizziamo a vapore. Puoi anche ricorrere all'uso di un forno o di un microonde.

A questo punto siamo riusciti a preparare i vasetti e ad asciugare le bacche, per poi procedere direttamente alla preparazione della composta. Sul fondo delle lattine abbassiamo le bacche di lamponi e ribes nero, alternandole tra loro. Versare lo zucchero semolato sopra le bacche.

Riempi il contenuto con acqua bollente e copri con un coperchio. Mandiamo la composta da sterilizzare in una casseruola con acqua calda, stendendo un asciugamano sul fondo. La sterilizzazione richiederà circa 10-15 minuti del tuo tempo. Quindi togliamo le lattine con la composta dalla padella e le arrotoliamo con i coperchi sterilizzati usando una chiave da cucina. Raffreddare la bevanda finita a testa in giù, avvolgerla in una coperta e inviarla per la conservazione.

Vi auguriamo buon appetito!