Composta di lamponi e mele
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Cucina
russo
Contenuto calorico
49,2 kcal
porzioni
1 litro
Tempo di cottura
50 minuti
Proteine *
0,2 g
Grassi *
0,1 g
Carboidrati*
11,8 g
La combinazione di mele e lamponi è incredibilmente riuscita. Le mele conferiscono alla composta una base fruttata, mentre i lamponi forniscono un brillante accento aromatico e colorato. In inverno, una bevanda del genere evocherà già la sensazione dell'estate con un solo colore. Nel processo di preparazione della composta, le mele richiedono una cottura preliminare per ammorbidirsi, poiché differiscono per consistenza dai lamponi.
ingredienti
Processo di cottura
Presterilizziamo il barattolo di composta. Mettiamo i lamponi preparati in esso. Riempili con acqua bollente, lascia riposare per cinque minuti. Metti le fette di mela in una casseruola. Dreniamo l'acqua dal barattolo in una casseruola con le mele, aggiungiamo lo zucchero semolato. Mettiamo la pentola sul fuoco e cuociamo le mele per tre o quattro minuti. Dopodiché, versa l'acqua e le mele nel barattolo sui lamponi. Arrotoliamo subito le palpebre. Capovolgiamo il barattolo per verificarne la tenuta. Lo avvolgiamo in questa posizione con una coperta e lo lasciamo raffreddare lentamente. Si consiglia di conservare la composta in un luogo fresco e buio.
Buon appetito!