Composta di lamponi in vaso da 3 litri senza sterilizzazione per l'inverno

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 47,9 kcal
porzioni 3 litri.
Tempo di cottura 50 minuti
Proteine ​​* 0,2 g
Grassi * 0,2 g
Carboidrati* 16,2 g
Composta di lamponi in vaso da 3 litri senza sterilizzazione per l'inverno

La versione più classica della composta di lamponi, in cui le bacche arrotolate non sono peggiori di quelle fresche. Una tale preparazione di anno in anno salva molte persone in tempi di freddo o cattivo umore. E se riscaldi una tale composta, ti ricorderà un delizioso succo di bacche e ti darà un pezzo d'estate.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Le bacche di lampone vengono accuratamente selezionate e lavate. Poi li asciugiamo gettandoli in uno scolapasta. Possiamo anche asciugare i lamponi con un tovagliolo di carta.
fare un passo 2 su 5
Quindi mettiamo le bacche in un contenitore profondo, le copriamo con zucchero semolato e le maciniamo usando un qualsiasi oggetto adatto. Lasciare i lamponi grattugiati con lo zucchero da soli per circa 30 minuti in modo che lascino fuoriuscire il loro succo.
fare un passo 3 su 5
Per non perdere tempo, sciacquiamo e sterilizziamo i vasetti. E dopo 30 minuti, mandiamo una pentola d'acqua su un piccolo fuoco e la portiamo a ebollizione.
fare un passo 4 su 5
Interrompiamo i lamponi nel loro stesso succo con un frullatore e li mettiamo in acqua bollente. Spremere qui il succo di limone e cuocere il contenuto per circa 5 minuti, quindi passare la massa di bacche risultante attraverso un setaccio fine, separando i semi dal liquido.
fare un passo 5 su 5
Versiamo la composta finita in barattoli sterilizzati e la chiudiamo con un semplice coperchio di nylon. Questa bevanda può essere conservata in frigorifero per un massimo di tre mesi. E parte della composta può essere versata in un decanter e gustata il giorno successivo.
Vi auguriamo gustose preparazioni e buon appetito!

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