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Composta di nettarine in vaso da 3 litri per l'inverno

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 216,5 kcal
porzioni 3 litri.
Tempo di cottura 40 minuti
Proteine ​​* 1,1 gr.
Grassi * 0,3 g
Carboidrati* 54,5 g
* per 100gr. Prodotto
Composta di nettarine in vaso da 3 litri per l'inverno
Contenuto

La nettarina è un tipo speciale di pesca con una dolcezza pronunciata e senza una peluria in superficie, che consente di preparare una composta gustosa, aromatica e sana (a causa della grande quantità di vitamine e fibre) per l'inverno. Per la composta, scegli solo frutta intatta, vengono accuratamente lavati e i vasetti vengono sterilizzati, perché la composta viene preparata senza sterilizzazione. Il numero di frutti per lattina è scelto a tua discrezione.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 11
Per prima cosa preparate i vasetti per la composta. Lavali con bicarbonato di sodio o sapone da bucato finché il vetro non scricchiola. Quindi sterilizzare le lattine in qualsiasi modo. Potete versare loro 1/3 di acqua bollente e lasciar riposare per qualche minuto, solo dopo scolate l'acqua e mettete i vasetti capovolti per far scolare tutto il liquido.
fare un passo 2 su 11
Far bollire i coperchi di metallo o versare acqua bollente per 5 minuti.
fare un passo 3 su 11
Nettarine selezionate per composta, mature e senza danni, versare acqua fredda per 5-10 minuti, quindi sciacquarle accuratamente.
fare un passo 4 su 11
Quindi tagliarli a metà e togliere i noccioli, anche se si possono usare frutti interi.
fare un passo 5 su 11
Mettere le metà delle nettarine nei vasetti preparati da 3 litri.
fare un passo 6 su 11
Quindi versare 250 g di zucchero semolato in ogni vasetto. Se le tue nettarine non sono abbastanza dolci, aumenta la quantità di zucchero a 300 g.
fare un passo 7 su 11
Metti 2 tazze di limone o ½ cucchiaino ciascuno in barattoli. acido citrico.
fare un passo 8 su 11
In una casseruola, fai bollire acqua potabile pulita, calcolata per il numero di lattine, perché la qualità dell'acqua è importante per la composta.
fare un passo 9 su 11
Quindi, con cura e in porzioni con acqua bollente, in modo che il vetro dei vasetti non scoppi, versare le metà delle nettarine con lo zucchero, riempiendo i vasetti fino alla sommità del collo, anche in modo che l'acqua trabocchi leggermente dal vasetto .
fare un passo 10 su 11
Arrotolare immediatamente i vasetti con coperchi sterili. Controllare la tenuta della cucitura.
fare un passo 11 su 11
Quindi mettere i barattoli sui coperchi e coprirli per almeno 12 ore con qualsiasi "pelliccia". La composta di nettarine è pronta. Conservalo in un luogo fresco e buio, nel seminterrato o nell'armadio.
Preparazioni felici e gustose!

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