Composta di olivello spinoso senza sterilizzazione per l'inverno

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 72,2 kcal
porzioni 1 litro
Tempo di cottura 20 minuti.
Proteine ​​* 0,4 gr.
Grassi * 1,6 gr.
Carboidrati* 15,9 gr.
Composta di olivello spinoso senza sterilizzazione per l'inverno

Di colore ambrato brillante, con una caratteristica acidità e un gusto specifico di olivello spinoso, questa composta piacerà non solo agli amanti dell'olivello spinoso, ma diventerà anche una piacevole scoperta gustativa per coloro che non hanno ancora familiarità con questa bacca. La bevanda risulta essere ricca, può essere utilizzata sia fredda diluita che calda, come base per il tè all'olivello spinoso.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Selezioniamo l'olivello spinoso, cercando di rimuovere i gambi rimanenti. Misuriamo la quantità richiesta di zucchero semolato.
fare un passo 2 su 7
Metti le bacche preparate in uno scolapasta e sciacquale sotto l'acqua corrente calda. Lascia che l'umidità si scarichi.
fare un passo 3 su 7
Laviamo e sterilizziamo barattoli e coperchi in ogni modo possibile. Mettiamo l'olivello spinoso pulito preparato in barattoli.
fare un passo 4 su 7
Portare a ebollizione l'acqua nella quantità specificata. Versare acqua bollente sulle bacche in barattoli. Coprite con i coperchi e lasciate cuocere a vapore per dieci minuti.
fare un passo 5 su 7
Successivamente, versare l'infuso di olivello spinoso in una casseruola, aggiungere lo zucchero, portare a ebollizione e versare l'olivello spinoso in barattoli con lo sciroppo bollente risultante.
fare un passo 6 su 7
Stringere bene i vasetti con la composta con i coperchi e capovolgerli per verificare la tenuta.
fare un passo 7 su 7
Lo avvolgiamo in una coperta calda e lasciamo raffreddare lentamente. Dopo il raffreddamento, rimuoviamo le cuciture per conservarle in un luogo buio e fresco.
Buon appetito!

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