Composta di pesche senza sterilizzazione per vaso da 1 litro per l'inverno

Sii molto responsabile quando scegli le pesche per la tua composta. Assicurati di ispezionare il prodotto per non acquistare frutta avariata. Non è consigliabile acquistare pesche molto morbide, poiché tali frutti sono già stantii. Sciacquare più volte le pesche prima di cuocerle. Puoi lavarli con sapone per rimuovere accuratamente varie impurità dalla loro superficie. Poi stendeteli su un canovaccio da cucina. Mentre le pesche si asciugano, metti una pentola d'acqua sul fuoco. Aspetta che l'acqua bolle. Quindi trasferire le pesche in uno scolapasta e scottarle con acqua bollente. Raffreddare la frutta sotto l'acqua fredda e sbucciarla. Poi tagliate a metà le pesche e privatele del nocciolo. Metti da parte la frutta.

Per risparmiare tempo, non sterilizzeremo il barattolo. Per iniziare, basta sciacquarlo con bicarbonato di sodio o detersivo normale. Dopodiché, metti l'acqua a bollire. Scottare il barattolo e il coperchio con acqua bollente. Stendete un canovaccio sul tavolo e appoggiateci sopra il barattolo. Lasciarlo asciugare. Assicurati di controllare che non sia rimasto sporco sul barattolo.

Iniziamo a preparare lo sciroppo di zucchero. Per prima cosa, riempi la pentola con acqua fredda e spostala sul fuoco. Quando l'acqua bolle, iniziate ad aggiungere lo zucchero semolato. È meglio farlo gradualmente. La quantità di zucchero può variare a seconda del tuo desiderio. Se vuoi che la composta sia più concentrata, aggiungi più zucchero semolato. È molto importante mescolare bene lo sciroppo dopo ogni aggiunta. Quando tutti i cristalli di zucchero si saranno sciolti, aggiungere 1 cucchiaio di zucchero vanigliato in una casseruola e aggiungere la scorza di limone. Far bollire lo sciroppo per altri 5-7 minuti. Spegnete quindi il fuoco e lasciate la soluzione zuccherina sul fuoco per circa 2-3 minuti. Filtrare lo sciroppo usando una normale garza. Grazie a ciò, la composta risulterà molto trasparente e dall'aspetto attraente.

Riempi un barattolo con le pesche tagliate a metà. Versarci sopra lo sciroppo di zucchero. Assicurati che il barattolo sia caldo. Altrimenti, il vetro potrebbe rompersi e dovrai cercare un nuovo contenitore per la composta. Stendi un asciugamano sul tavolo e appoggiaci sopra il barattolo in modo che si trovi sopra il coperchio. Grazie alla composta calda, il coperchio sarà trattato termicamente. Avvolgi il barattolo in una coperta calda o in un asciugamano. Quando il barattolo è completamente freddo, puoi spostarlo in un luogo fresco. Lì, la composta può durare fino all'inverno.

La bevanda dolce alla pesca è pronta. Ai tuoi familiari piacerà sicuramente. Il vantaggio principale di questa composta è che può essere conservata a lungo.Pertanto, puoi coccolarti con il suo gusto ricco in qualsiasi momento. Divertiti!