Composta di pesche senza sterilizzazione in vaso da 3 litri per l'inverno

Scegli la frutta per la tua composta in modo responsabile. Se le pesche sono troppo morbide, saltare il prodotto. Molto probabilmente, il frutto ha già iniziato a deteriorarsi. Per prima cosa, dobbiamo trasferire le pesche in una ciotola o in un piatto fondo e sciacquarle. Stendi un canovaccio su un tavolo o su qualsiasi altra superficie piana e appoggiaci sopra le pesche. Mentre si asciugano, versare dell'acqua in una casseruola e trasferirla sul fuoco. Aspetta che l'acqua bolle. Dopodiché, trasferisci le pesche in un colino e scottale con acqua bollente. Poi metteteli sotto l'acqua fredda a raffreddare. Togliete la pelle alle pesche. Tagliare a metà la frutta preparata e rimuovere i semi da loro.

Iniziamo a sterilizzare il barattolo. Per prima cosa sciacquatela bene con il bicarbonato. Scottare il barattolo e il coperchio con acqua bollente. Quindi stendi un tè o un tovagliolo di carta su un tavolo o un'altra superficie piana. Mettici sopra il barattolo e aspetta che sia completamente asciutto. Assicurati di controllare che non ci siano detriti o grumi di soda rimasti nel barattolo. Per questo motivo, la composta potrebbe deteriorarsi.

Riempi una pentola con acqua fredda. Mettilo a fuoco. Quando l'acqua bolle, iniziate ad aggiungere gradualmente lo zucchero in piccole porzioni. Mescola costantemente lo sciroppo di zucchero per sciogliere i cristalli più velocemente. Quando aggiungete l'ultimo zucchero, aggiungete alla soluzione 2 cucchiai di zucchero vanigliato e qualche pizzico di anice macinato. Questi due ingredienti renderanno il gusto della composta più intenso e insolito. Far bollire lo sciroppo per qualche minuto. Quindi spegnere il fuoco e filtrare la soluzione zuccherina attraverso una garza. Questo passaggio renderà la composta più trasparente.

Riempi un barattolo sterilizzato con le pesche tagliate e riempile con lo sciroppo di zucchero preparato quasi fino al collo. Copri il barattolo con un coperchio. Metti un pezzo di panno morbido sul fondo di una casseruola larga. Metti sopra un barattolo di composta e versa acqua bollente su tutto. Trasferire la casseruola a fuoco alto. Aspetta che l'acqua bolle. Dopodiché, riduci il calore e lascia il barattolo per circa 40-45 minuti. Trascorso il tempo, togli il barattolo dalla padella. Gira il barattolo. Dopodiché, mettilo su un asciugamano, rigirandolo in anticipo. Avvolgi il barattolo in una coperta calda o in un asciugamano grande. Lasciare i vasetti in questa posizione finché non si raffreddano completamente. Successivamente, trasferisci la composta nel luogo più secco e fresco del tuo appartamento. Ad esempio, nell'armadio.

La composta di pesche è pronta. Per diluire il suo sapore dolce, puoi aggiungere un po' di limone al frutto. Questa composta è un ottimo dissetante.È in grado di rallegrare qualsiasi giornata fredda con il suo gusto ricco e dolce. Compra le pesche e inizia a preparare questa bevanda.