Composta di pesche con arance per l'inverno

Per la composta, dobbiamo scegliere le pesche più dense. Puoi anche usare frutti leggermente acerbi. Sciacquate bene le pesche e le arance in acqua tiepida. Riempi una casseruola con un po' d'acqua. Mettilo sul fuoco e aspetta che l'acqua bolle. Scottare i frutti con acqua bollente. Trasferite le pesche in uno scolapasta e mettetele sotto l'acqua fredda. Sbucciare la frutta. Tagliate a metà le pesche e privatele dei semi. Tagliare le arance a semianelli. Metti da parte la frutta finita.

Per la composta, dobbiamo sterilizzare bene i vasetti. Per prima cosa li laviamo sotto l'acqua tiepida. Per fare questo, puoi usare il bicarbonato di sodio o un normale detersivo. Quindi riempire la pentola con un po' d'acqua e trasferirla sul fuoco. Aspetta che l'acqua bolle. Scottate i vasetti e i coperchi con l'acqua bollente che userete per serrarli. Successivamente, dobbiamo sterilizzare le lattine con il vapore. Per fare questo, puoi usare una normale pentola d'acqua. Dobbiamo posizionare la lattina in modo che sia piena di vapore. Tienilo in questa posizione per 5 minuti. Quindi sposta il barattolo su un asciugamano e lascialo asciugare.

Per fare lo sciroppo di zucchero, abbiamo bisogno di acqua, zucchero, zucchero vanigliato e acido citrico. Riempi la pentola con acqua fredda. Gli abbiamo dato fuoco. Quando l'acqua inizia a bollire, aggiungi gradualmente lo zucchero semolato. Mescola costantemente lo sciroppo per sciogliere rapidamente i cristalli. Mettere 1 cucchiaio di zucchero vanigliato in una casseruola. Questo ingrediente darà alla composta un aroma molto gradevole e dolce. Mescolare bene lo sciroppo. Aggiungi mezzo cucchiaino di acido citrico ad esso. Mescola di nuovo la soluzione di zucchero. Grazie all'acido citrico, la tua composta resisterà sicuramente all'inverno e non si rovinerà. Quando lo sciroppo sarà pronto, spegnete il fuoco e togliete il pentolino dal fuoco. Filtrarlo con un colino o una garza normale. Grazie a ciò, la composta sarà trasparente.

Trasferisci le pesche e le arance nel barattolo. Versare delicatamente lo sciroppo caldo sulla frutta. Assicurati che non appaiano crepe sul vetro. Metti il ​​coperchio sul barattolo e riavvitalo. Capovolgere il barattolo e adagiarlo su un canovaccio da cucina, che dovrà essere steso in anticipo su una superficie piana. Grazie alla composta calda, il coperchio è sottoposto a un ulteriore trattamento termico. Avvolgi il barattolo in una coperta calda. Aspetta che si raffreddi completamente. Quindi puoi spostarlo in qualsiasi luogo fresco e asciutto della tua casa.

La composta di pesche e arance è pronta. Questa combinazione di frutti rende il gusto della bevanda molto piacevole e ricco.Dopo aver provato questa composta, non ti pentirai sicuramente di aver trascorso il tuo tempo libero nella sua preparazione. Acquista i prodotti di cui hai bisogno e inizia subito a prepararlo!