Composta di pesche al limone per l'inverno

Per prima cosa, dobbiamo preparare la frutta per la futura composta. Laviamo pesche e limoni con acqua tiepida. Puoi usare il sapone per rimuovere accuratamente lo sporco dalla superficie del frutto. Ora dobbiamo scottare le pesche e i limoni con acqua bollente. Quindi trasferire le pesche in uno scolapasta. Sciacquateli con acqua fredda. Sbucciare le pesche. Tagliate a metà il frutto e privatelo dei semi. Non è necessario sbucciare il limone. Tagliatelo ad anelli o semianelli. Metti da parte la frutta finita.

Ora dobbiamo iniziare a sterilizzare le lattine. Per prima cosa, li laviamo con bicarbonato di sodio o detersivo. Riempi una piccola casseruola con acqua fredda. Mettilo sul fornello. Aspetta che l'acqua bolle. Scottare i vasetti e i coperchi con acqua bollente. Ora dobbiamo sterilizzarli con il vapore. Per fare questo, puoi usare una pentola o un bollitore normale. Riempi il bollitore con acqua e mettilo sul fornello. Quando il vapore inizia a fuoriuscire dal beccuccio, appoggiaci sopra la lattina in modo che si riempia di vapore. Tienilo in questa posizione per 5 minuti. Quindi rimuovere il barattolo e posizionarlo su un asciugamano. Non è necessario pulire il barattolo, poiché si asciugherà rapidamente da solo.

Passiamo alla preparazione dello sciroppo di zucchero. Riempi la pentola con acqua fredda. Lo mettiamo sul fuoco. Aspetta che l'acqua bolle. Riduci il fuoco e inizia gradualmente, aggiungi lo zucchero in piccole porzioni. Mescola costantemente lo sciroppo. Di conseguenza, tutto lo zucchero semolato dovrebbe essere completamente sciolto. Aggiungere lo zucchero vanigliato allo sciroppo. Grazie a questo ingrediente, la composta avrà un aroma dolce e gradevole. Aggiungi mezzo cucchiaino di acido citrico allo sciroppo. Grazie a questo ingrediente, la composta potrà resistere a lungo. Filtrare lo sciroppo finito usando un colino o una garza normale.

Trasferisci la frutta nei vasetti. Versarvi sopra lo sciroppo di zucchero preparato. Metti il ​​coperchio sul barattolo e arrotolalo. Capovolgere il barattolo e posizionarlo su un canovaccio per stenderlo in anticipo. Assicurati che non appaiano crepe sul barattolo. Avvolgilo in una coperta calda o in un asciugamano semplice. Aspetta che il barattolo si raffreddi completamente. Quindi puoi spostarlo in qualsiasi luogo fresco e asciutto della tua casa.

La composta di limone e pesca è pronta. Ha un sapore agrodolce molto insolito. Questa bevanda soddisferà sicuramente ogni membro della tua famiglia. Inizia a cucinare!