Ranetki e composta di albicocche per l'inverno

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 221,5 kcal
porzioni 2 pag.
Tempo di cottura 70 minuti
Proteine ​​* 0,9 gr.
Grassi * 0,1 g
Carboidrati* 54,5 g
Ranetki e composta di albicocche per l'inverno

La bevanda preparata secondo questa ricetta sarà dominata dal gusto di albicocca e l'acidità di mela lo completerà e porterà la sua "scorza". È meglio usare mele "celesti", che hanno un sapore agrodolce, tuttavia sono adatti anche frutti di altre varietà.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Sciacquare bene la frutta e metterla in uno scolapasta, lasciando scolare l'acqua in eccesso. Tagliate le albicocche al centro e privatele del nocciolo.
fare un passo 2 su 7
Se avete mele grandi, allora non le tagliamo a fette spesse, ma se sono piccole basta tagliarle a metà, oppure potete lasciarle intere. Non dimenticare di pulire i baccelli e gli steli del ranetki.
fare un passo 3 su 7
Sterilizzate i vasetti da un litro e mezzo e lasciate asciugare completamente. Quindi mettiamo gli ingredienti preparati sul fondo.
fare un passo 4 su 7
Facciamo bollire il bollitore e riempiamo il contenitore fino al "collo", chiudiamo liberamente il coperchio e lasciamo riscaldare per almeno 20-25 minuti.
fare un passo 5 su 7
Dopodiché, versa l'acqua in una casseruola di dimensioni adeguate, porta a ebollizione e versa di nuovo i frutti. Per la ricchezza di gusto e aroma, si consiglia di ripetere questa procedura 3-4 volte.
fare un passo 6 su 7
Infine scolare l'acqua, aggiungere lo zucchero e, sempre mescolando, portare a bollore, abbassare la fiamma e cuocere per circa 2-3 minuti fino a quando i cristalli di zucchero non si saranno completamente sciolti.
fare un passo 7 su 7
Con un ripieno dolce e pronto, riempiamo le lattine e arrotoliamo immediatamente. Capovolgere il contenitore e coprire con un panno spesso per almeno 12-14 ore. Dopo il raffreddamento, lo mettiamo in deposito.

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