Composta di rabarbaro per bambini

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Cucina russo
Contenuto calorico 62,3 kcal
porzioni 2 pag.
Tempo di cottura 1 giorno
Proteine ​​* 0,2 g
Grassi * gr.
Carboidrati* 15,4 g
Composta di rabarbaro per bambini

Nella tarda primavera, all'inizio dell'estate, alla fine dell'estate e per tutto settembre, i gambi di rabarbaro possono essere raccolti sotto forma di composte. Queste preparazioni sono utili anche per la salute dei bambini, inoltre, amano il sapore agrodolce di tali composte. Quando i bambini usano la composta da un barattolo, diluiscila con acqua calda bollita in un rapporto 1: 1.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Lavare barattoli e coperchi con soda e sterilizzare. Passare attraverso le talee di rabarbaro ed esaminarle, rimuovere anche il minimo accenno di foglie. Lavate, mondate e tagliate a pezzi il rabarbaro.
fare un passo 2 su 6
Mettere il rabarbaro nei vasetti, riempiendo circa 1/3-1/4 del contenitore di vetro. Versare acqua bollente sulle radici e lasciar riposare per circa 10 minuti.
fare un passo 3 su 6
Versare acqua pulita in una casseruola, dare fuoco. A fuoco medio, scaldare l'acqua a 70 gradi (quando il vapore inizia a salire attivamente dalla padella). Aggiungere lo zucchero, mescolare. Quando la miscela bolle, lo sciroppo di zucchero deve essere mescolato di nuovo.
fare un passo 4 su 6
Agitare le lattine di rabarbaro, versarci dell'acqua. Versare lo sciroppo bollito in ogni barattolo, riempiendolo fino all'orlo.
fare un passo 5 su 6
Arrotolare i vasetti e capovolgerli, lasciar raffreddare, avvolti in un canovaccio caldo.
fare un passo 6 su 6
Conservare in un luogo fresco e buio. Bevi la composta per 1 anno.

Buon appetito!

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