Composta di rabarbaro con zenzero

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Cucina russo
Contenuto calorico 49,5 kcal
porzioni 3 litri.
Tempo di cottura 15 minuti.
Proteine ​​* 0,4 gr.
Grassi * 0,1 g
Carboidrati* 11,8 g
Composta di rabarbaro con zenzero

Il rabarbaro è una meravigliosa pianta estiva che viene raramente utilizzata in cucina. E questo è molto vano, perché i gambi di rabarbaro hanno un gusto gradevole e un'acidità piccante. Tranne che per riempire una torta, il rabarbaro è perfetto per la composta. Prova questa semplice ricetta prima di buttare via il rabarbaro.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Raccogli il rabarbaro fresco o, se si congela, usalo congelato. Sciacqualo sotto l'acqua corrente per rimuovere la sabbia e altri contaminanti.
fare un passo 2 su 7
Rimuovere le foglie dai gambi. Assicurati di prendere il rabarbaro giovane, è meno acido - questo è buono per la composta.
fare un passo 3 su 7
Sbucciare delicatamente la pelle sottile da tutti i lati dagli steli della pianta.
fare un passo 4 su 7
Quindi è necessario tagliare gli steli in piccoli pezzi corti, è possibile sciacquare nuovamente la pianta.
fare un passo 5 su 7
Dosate la giusta quantità di zucchero e tritate lo zenzero o grattugiatene la radice.
fare un passo 6 su 7
Per prima cosa, fai bollire l'acqua e lo sciroppo di zucchero in una casseruola d'acqua, quindi aggiungi il rabarbaro e lo zenzero allo sciroppo bollente. Dopo aver fatto bollire la composta, farla bollire per circa cinque minuti e spegnere il fuoco.
fare un passo 7 su 7
Servite la composta pronta ben fredda, rinfresca perfettamente nelle giornate calde!

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