Composta di prugne senza zucchero
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Cucina
russo
Contenuto calorico
66,8 kcal
porzioni
3 litri.
Tempo di cottura
15 minuti.
Proteine *
0,2 g
Grassi *
0,1 g
Carboidrati*
16,5 g
Poiché le prugne gialle tendono ad avere un sapore dolce di miele, possono essere inscatolate senza aggiungere zucchero. Per fare ciò, è necessario sbollentarli in acqua bollente per alcuni minuti, quindi arrotolarli. Questo metodo di conservazione è conveniente perché la composta senza zucchero può essere consumata sia dai bambini che dalle persone che aderiscono a una corretta alimentazione o che non consumano zucchero. In ogni caso, lo zucchero o il suo sostituto possono essere aggiunti sempre dopo aver aperto il vasetto della composta.
ingredienti
Processo di cottura
Dopo che le prugne si saranno un po' bollite nell'acqua, toglietele dalla padella con una schiumarola e mettetele con cura in un barattolo sterilizzato, senza togliere l'acqua dal fuoco. Coprire il barattolo con un coperchio bollito e far bollire l'acqua per altri 3-4 minuti, in cui le prugne sono state bollite a fuoco medio. Quindi riempire le prugne con acqua calda e chiudere ermeticamente il barattolo con un coperchio. Capovolgete il vasetto con la composta e lasciate raffreddare completamente a temperatura ambiente.
