Composta di prugne senza sterilizzazione per vasetto da litro
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Cucina
russo
Contenuto calorico
66,8 kcal
porzioni
3 litri.
Tempo di cottura
40 minuti
Proteine *
0,2 g
Grassi *
0,1 g
Carboidrati*
16,5 g
Un'altra semplice opzione per preparare la composta di prugne per l'inverno è scottare le prugne con acqua bollente, sterilizzare i vasetti, mettere le prugne e riempirle di sciroppo caldo. Tutto è elementare, semplice e veloce! Poiché le prugne vengono raccolte senza noccioli, la composta può essere conservata a lungo sugli scaffali nella dispensa e non devi preoccuparti della sua qualità. Un altro vantaggio - la conservazione in barattoli da litri - è molto conveniente quando si ha una piccola famiglia o quando la composta deve essere conservata in frigorifero dopo l'apertura, ed è più conveniente farlo in un piccolo contenitore.
ingredienti
Processo di cottura
Laviamo le prugne mature e dense in acqua calda corrente, le mettiamo in uno scolapasta in modo che si scarichino un po' dall'acqua. Quindi tagliamo ogni prugna a metà nel senso della lunghezza e togliamo i semi. Mettiamo le prugne in un contenitore resistente al calore e scottamo con acqua bollente, lasciamo per 1-2 minuti. Quindi scolare l'acqua bollente.
Metti le prugne preparate in barattoli sterilizzati, riempile di sciroppo caldo e stringi bene i barattoli con i coperchi. Capovolgiamo i vasetti con la composta, controlliamo la tenuta, quindi copriamo con una coperta calda o un asciugamano di spugna e lasciamo raffreddare completamente a temperatura ambiente. Quindi mettiamo la composta per la conservazione in un luogo buio e fresco, dove può essere conservata per un anno.