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Composta di prugne, mele e pere per l'inverno

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 40,4 kcal
porzioni 6 litri.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 0,2 g
Grassi * 0,1 g
Carboidrati* 9,8 g
* per 100gr. Prodotto
Composta di prugne, mele e pere per l'inverno
Contenuto

Al giorno d'oggi, la composta appare raramente sulla tavola di casa, perché è stata immeritatamente sostituita con bevande, succhi e frutta surgelata acquistati in negozio. Ma ci sono casalinghe che deliziano i loro cari con composta fatta in casa naturale e di alta qualità, preparata in barattoli per l'inverno. Una versione fragrante, gustosa e bella di questa preparazione sarà una composta assortita di prugne, mele e pere, è importante solo scegliere frutta di alta qualità per la composta. Prepariamo la composta senza sterilizzazione, ma i vasetti devono essere puliti e sterilizzati.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 10
Per la composta, scegli prugne, pere e mele intere, belle e prive di difetti.
fare un passo 2 su 10
Misurare immediatamente la quantità di zucchero e acqua potabile pulita calcolata per il volume del raccolto di composta.
fare un passo 3 su 10
Sciacquare bene la frutta. Per le pere e le mele, togliere i baccelli e tagliare la frutta a fette di qualsiasi dimensione. Pelare o meno, decidi a tua discrezione, perché ci sono varietà con una buccia delicata. Lasciare la prugna con il nocciolo, che darà alla composta un gusto particolare.
fare un passo 4 su 10
Preparare in anticipo i vasetti da 3 litri: lavare e sterilizzare in forno o con vapore caldo. Lessare i cappucci di aggraffatura. Metti i frutti preparati nei barattoli a strati e in qualsiasi ordine, riempiendoli a metà del loro volume.
fare un passo 5 su 10
Versate subito un bicchiere di zucchero semolato nel vasetto con i frutti.
fare un passo 6 su 10
La quantità di zucchero può essere modificata a seconda della dolcezza della frutta, ma nella composta non viene versato meno di un bicchiere, poiché lo zucchero è anche un conservante.
fare un passo 7 su 10
Fai bollire dell'acqua pulita in una pentola capiente. Quindi, facendo attenzione con acqua bollente in modo che il bicchiere non scoppi, versare i frutti nei vasetti, riempiendoli sopra la parte superiore del collo in modo che l'acqua trabocchi. Ciò è necessario per rimuovere completamente l'aria dal pezzo.
fare un passo 8 su 10
Chiudere immediatamente i vasetti di composta con i coperchi.
fare un passo 9 su 10
Quindi controllate la tenuta della cucitura, e girate più volte le lattine tra le mani in modo che lo zucchero sia ben sciolto e il tutto si sia sciolto.
fare un passo 10 su 10
Quindi metti i barattoli sui coperchi e copri ermeticamente con qualsiasi "pelliccia" per un giorno. Trasferisci la composta raffreddata di prugne, pere e mele in un luogo buio e fresco.
Preparazioni felici e gustose!

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