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Composta d'uva con acido citrico in vaso da 3 litri per l'inverno

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 70,7 kcal
porzioni 3 litri.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 0,2 g
Grassi * 0,2 g
Carboidrati* 17,3 g
* per 100gr. Prodotto
Composta d'uva con acido citrico in vaso da 3 litri per l'inverno
Contenuto

Molte persone non sanno nemmeno che l'uva può essere utilizzata per fare non solo vino, ma una composta sana e gustosa per la tavola invernale. L'acquisto è semplice e non richiede molto tempo. In questa ricetta, aggiungi l'acido citrico alla composta, perché l'uva è spesso molto dolce e l'acido citrico esalterà il colore e l'aroma della bevanda e sarà un conservante. Prepariamo la composta in vasetti da 3 litri e utilizzando il metodo della doppia colata.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Separare con cura gli acini dal tralcio per non danneggiare la polpa e selezionare i frutti danneggiati e troppo maturi. Quindi sciacquatele bene sotto l'acqua corrente e lasciatele in uno scolapasta a scolare il liquido in eccesso.
fare un passo 2 su 8
Lava i vasetti da 3 litri in anticipo e sterilizzali in un modo conveniente per te. Bollire i coperchi.
fare un passo 3 su 8
Versare l'uva pulita nei vasetti, riempiendoli di almeno 1/3 del loro volume.
fare un passo 4 su 8
In una casseruola, far bollire lo sciroppo di zucchero dal volume di acqua e zucchero calcolato per il numero di lattine. Versare lo sciroppo bollente sull'uva in un barattolo, inserendo una forchetta di metallo o un mestolo in modo che il bicchiere non scoppi.
fare un passo 5 su 8
Quindi coprire i barattoli con coperchi sterili e lasciare in infusione per 15 minuti la composta.
fare un passo 6 su 8
Dopo 15 minuti, riportare lo sciroppo dai barattoli attraverso un coperchio speciale nella casseruola e far bollire per 2-3 minuti a fuoco basso.
fare un passo 7 su 8
Versare nuovamente l'uva nei vasetti con lo sciroppo caldo e subito arrotolare con i coperchi. Controllare la tenuta della cucitura.
fare un passo 8 su 8
Metti i barattoli sui coperchi e copri con una coperta calda durante la notte. Trasferisci la composta raffreddata nel luogo di conservazione per il cibo in scatola.
Preparazioni gustose e ben riuscite!

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