Composta d'uva al limone in vaso da 3 litri per l'inverno

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 50,2 kcal
porzioni 3 litri.
Tempo di cottura 40 minuti
Proteine ​​* 0,2 g
Grassi * 0,1 g
Carboidrati* 17,6 gr.
Composta d'uva al limone in vaso da 3 litri per l'inverno

La composta d'uva ha un sapore più delicato rispetto al succo d'uva, quindi questa bevanda viene spesso raccolta per l'inverno e l'aggiunta di limone conferisce alla composta stabilità del colore e piacevoli note agrumate. Per la composta al limone, prendi i vitigni leggeri. La quantità di zucchero è determinata dalla dolcezza naturale del frutto e, in media, prendi un bicchiere di zucchero in un barattolo da 3 litri. Preparare la composta utilizzando il metodo della doppia colata.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 11
Preparare in anticipo gli ingredienti per la composta in un barattolo da 3 litri nella quantità indicata nella ricetta.
fare un passo 2 su 11
Sciacquare bene il barattolo con bicarbonato di sodio e sterilizzare con vapore caldo per 15 minuti.
fare un passo 3 su 11
Far bollire il sigillante in una piccola casseruola per 5 minuti.
fare un passo 4 su 11
Separare con cura gli acini dalla spazzola e sciacquare bene sotto l'acqua corrente.
fare un passo 5 su 11
Lavate il limone con un pennello, scottatelo con acqua bollente per togliere l'amaro della scorza e poi tagliatelo a rondelle sottili.
fare un passo 6 su 11
Metti l'uva lavata in un barattolo preparato e mettici sopra dei cerchi di limone.
fare un passo 7 su 11
Quindi versare acqua bollente sull'uva con il limone. Coprire il barattolo con un coperchio e lasciar sbollentare la frutta per 10 minuti.
fare un passo 8 su 11
Dopo 10 minuti, versare l'acqua dal barattolo attraverso un coperchio speciale in una casseruola, sciogliervi un bicchiere di zucchero e far bollire lo sciroppo per 2 minuti.
fare un passo 9 su 11
Versare lo sciroppo bollente sulla frutta nel barattolo, riempiendolo fino alla sommità del collo e chiudere immediatamente il barattolo con un coperchio. Controllare la cucitura per perdite.
fare un passo 10 su 11
Metti il ​​barattolo con la composta d'uva sul coperchio e copri con una coperta calda per 10-12 ore.
fare un passo 11 su 11
Dopo il completo raffreddamento, trasferire la composta nella conservazione in cantina. Tale composta sarà ben conservata in un appartamento, solo in un luogo buio.
Preparazioni felici e gustose!

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