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Composta d'uva alla menta per l'inverno

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 70,7 kcal

porzioni 3 litri.

Tempo di cottura 25 minuti

Proteine * 0,2 g

Grassi * 0,2 g

Carboidrati* 17,3 g

Contenuto

Una bevanda rinfrescante a base di uva in agrodolce con l'aggiunta di menta: questo è un gusto insolito e molto piacevole con un aroma di mentolo. Il trattamento termico non distrugge tutte le proprietà benefiche e le vitamine contenute nel frutto, il che rende la composta non solo gustosa, ma anche salutare.

ingredienti

uva isabella 500 gr. Menta fresca 2 - 3 rami Zucchero granulare 200 gr. acido di limone 0,5 cucchiaini Bevendo acqua 2 - 2,5 litri.

Processo di cottura

Laviamo accuratamente le bacche sotto l'acqua corrente, le separiamo dai rami e allo stesso tempo sistemiamo, poiché non dovresti usare frutti acerbi o avariati per preparare la composta. Successivamente, scartiamo le bacche in uno scolapasta, lasciando scolare l'acqua in eccesso.

Il contenitore e i coperchi devono essere preparati: sterilizziamo in qualsiasi modo conveniente (in un forno a microonde, in un forno o a bagnomaria). Manteniamo i coperchi in acqua bollente per 10-15 minuti.

Riempiamo barattoli puliti e asciutti con bacche, circa 1/3 del volume totale.

Metti sopra qualche rametto di menta profumata.

Riempi il contenuto del barattolo con acqua bollente, copri con un coperchio e lascia intiepidire per 10-15 minuti.

Trascorso il tempo, versare nuovamente la soluzione nella padella e aggiungere lo zucchero semolato, cuocere per circa 2-3 minuti dopo l'ebollizione. Riempire immediatamente il contenitore con lo sciroppo e arrotolarlo utilizzando una macchina speciale.