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Composta di ciliegie e ribes in vaso da 3 litri per l'inverno

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 49,3 kcal
porzioni 3 litri.
Tempo di cottura 270 minuti
Proteine ​​* 0,2 g
Grassi * 0,1 g
Carboidrati* 11,9 gr.
* per 100gr. Prodotto
Composta di ciliegie e ribes in vaso da 3 litri per l'inverno
Contenuto

Un ottimo tandem per una composta assortita saranno ciliegie e ribes, e molti riconoscono l'equilibrio gustativo di questa bevanda come ideale. Per la composta, è importante scegliere bacche di alta qualità e non troppo mature, altrimenti si trasformeranno in porridge. Le ciliegie vengono scelte (se c'è una scelta), dense e grandi, e il ribes viene preso di qualsiasi colore. Prepariamo la composta con il metodo della doppia colata e una pausa di 4 ore, per l'infusione..

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Separare con cura le bacche di ribes appena raccolte dai rametti e sciacquarle in uno scolapasta sotto l'acqua corrente.
fare un passo 2 su 9
Ordina le ciliegie, rimuovi le bacche danneggiate e i gambi. Quindi sciacquatela bene e piegatela in uno scolapasta per eliminare il liquido in eccesso.
fare un passo 3 su 9
Sciacquare i vasetti di composta con largo anticipo con bicarbonato di sodio e sterilizzare in un modo conveniente per te. Trasferisci le ciliegie pure nei vasetti preparati.
fare un passo 4 su 9
Cospargere le bacche di ribes bianco sopra le ciliegie. Puoi modificare la proporzione di ciliegie e ribes a tuo piacimento.
fare un passo 5 su 9
In una casseruola separata, far bollire acqua potabile pulita per il numero di lattine. Quindi versare acqua bollente sulle bacche in barattoli e coprirle con coperchi bolliti. Lasciare la frutta cotta per 3-4 ore.
fare un passo 6 su 9
Trascorso questo tempo, l'acqua dalle lattine attraverso un coperchio speciale, versala nuovamente nella padella.
fare un passo 7 su 9
Quindi sciogliere la quantità necessaria di zucchero semolato in acqua e far bollire lo sciroppo. Fatelo bollire a fuoco basso per 3-4 minuti.
fare un passo 8 su 9
Versare le bacche nei vasetti con lo sciroppo bollente e arrotolare subito. Controllare la tenuta della cucitura.
fare un passo 9 su 9
Quindi posizionarli sui coperchi durante la notte e coprire con un asciugamano di spugna. La composta di ciliegie e ribes è pronta. Puoi trasferirlo in un luogo fresco per conservare le tue lattine.
Preparazioni felici e gustose!

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