Composta di ciliegie per l'inverno senza sterilizzazione

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Cucina russo
Contenuto calorico 70,1 kcal
porzioni 3 litri.
Tempo di cottura 35 minuti
Proteine ​​* 0,2 g
Grassi * 0,1 g
Carboidrati* 16,6 gr.
Composta di ciliegie per l'inverno senza sterilizzazione

La ciliegia è una delle bacche più popolari per la raccolta invernale. Puoi preservarne il gusto e l'aroma facendo una composta di ciliegie. Questa composta è rinfrescante, lasciando l'impressione che un sapore leggermente aspro si dissolva in uno sciroppo dolce. La composta di ciliegie è una preparazione per l'inverno che delizierà ogni membro della famiglia!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Selezioniamo le ciliegie e le sciacquiamo accuratamente.
fare un passo 2 su 7
Versare le bacche pulite nel barattolo preparato.
fare un passo 3 su 7
Versare delicatamente e gradualmente acqua bollente in un barattolo di frutti di bosco. Coprire il barattolo con un coperchio bollito e lasciare agire per 15 minuti.
fare un passo 4 su 7
Mescolare la quantità richiesta di zucchero semolato con acido citrico.
fare un passo 5 su 7
L'acqua del barattolo deve essere scaricata in un contenitore con zucchero semolato e acido citrico. Metti immediatamente il contenitore con il contenuto sul fuoco. Mescoliamo. Cuocere lo sciroppo fino a quando i cristalli di zucchero sono completamente sciolti.
fare un passo 6 su 7
Versare lo sciroppo caldo in un barattolo di frutti di bosco e arrotolare.
fare un passo 7 su 7
Capovolgiamo la composta, la avvolgiamo con un asciugamano caldo o una coperta, la lasciamo in questa forma per un giorno fino a quando non si raffredda completamente. Quindi lo conserviamo in un luogo fresco. Tale spazio vuoto può essere conservato per 12 mesi. Al momento del consumo, la composta non necessita di essere diluita con acqua, perché ha un gusto abbastanza equilibrato.

Buon appetito!

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