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Composta di ciliegie con semi senza sterilizzazione per 2 litri per l'inverno

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 67,7 kcal
porzioni 2 pag.
Tempo di cottura 40 minuti
Proteine ​​* 0,2 g
Grassi * 0,1 g
Carboidrati* 16,6 gr.
* per 100gr. Prodotto
Composta di ciliegie con semi senza sterilizzazione per 2 litri per l'inverno
Contenuto

La composta di ciliegie è amata in molte famiglie e questa preparazione è piuttosto richiesta e popolare tra le preparazioni invernali per varie bevande. In barattoli da 2 litri, la composta viene posta o per una piccola famiglia, o resa concentrata, o in assenza di contenitori di volume diverso. La quantità di ciliegie è a tua discrezione. Prepariamo la composta di ciliegie con il metodo della doppia colata e senza sterilizzazione.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Per prima cosa selezioniamo le ciliegie per la composta e scartiamo le bacche danneggiate. Quindi, con attenzione, per non danneggiare la polpa, rimuovere i gambi. Laviamo le ciliegie con acqua fredda o corrente, oppure in una ciotola profonda, cambiando più volte l'acqua.
fare un passo 2 su 8
Quindi mettiamo le ciliegie in uno scolapasta in modo che tutto il liquido sia di vetro. Sciacquare accuratamente le lattine da 2 litri con la soda. Non è necessario sterilizzarli. Facciamo bollire i coperchi per pochi minuti.
fare un passo 3 su 8
Riempi i vasetti preparati con le ciliegie pure nella proporzione classica: 1/3 del volume del vasetto, ma puoi metterne di più, perché le ciliegie in composta sono molto gustose.
fare un passo 4 su 8
In una ciotola separata, fai bollire acqua pulita in base al numero di lattine del pezzo. Con acqua bollente, con attenzione in modo che il vetro del barattolo non scoppi, versare la ciliegia. Coprire i barattoli con i coperchi e lasciare in infusione per 15 minuti.
fare un passo 5 su 8
Quindi versare l'acqua dai barattoli attraverso un coperchio speciale nella stessa casseruola, aggiungere la quantità calcolata di zucchero e cuocere lo sciroppo per 3-5 minuti.
fare un passo 6 su 8
Riversate le ciliegie nei vasetti con lo sciroppo bollente, riempiendoli fino alla sommità del collo, e chiudete subito bene.
fare un passo 7 su 8
Quindi mettiamo le lattine sui coperchi e le copriamo saldamente con una coperta calda durante la notte.
fare un passo 8 su 8
Vasetti da 2 litri con composta di ciliegie con noccioli, trasferiamo in un luogo fresco e buio. Questa bella bevanda rubino con bacche intere è ben conservata, che è testata nel tempo, solo che deve essere utilizzata entro un anno, perché viene raccolta dalle ciliegie con una pietra.
Preparazioni felici e gustose!

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