Composta di ciliegie con semi senza sterilizzazione per 3 litri per l'inverno
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
67,7 kcal
porzioni
3 litri.
Tempo di cottura
50 minuti
Proteine *
0,2 g
Grassi *
0,1 g
Carboidrati*
16,6 gr.
Quando hai un buon raccolto di ciliegie e devi prepararle velocemente per l'inverno e lavorarle in quantità notevoli, puoi realizzare una composta di ciliegie con semi senza sterilizzazione e in vasetti da 3 litri seguendo la ricetta proposta. Prepariamo la composta con il metodo della doppia colata, perché a molti non piace sterilizzare le composte e ci vuole più tempo. La composta moderatamente dolce e aromatica si manterrà bene durante tutto l'anno.
ingredienti
Processo di cottura
Prima di tutto, prepara le ciliegie per la conservazione, perché il gusto della composta e l'affidabilità della conservazione dipendono in gran parte da questo. Eliminate i frutti danneggiati, quindi eliminate con cura i piccioli dalle bacche e sciacquate bene le ciliegie in acqua fredda. Risciacqua il barattolo con il bicarbonato di sodio. Non è necessario sterilizzarlo. Bollire il coperchio. Versare le ciliegie pure in un barattolo, riempiendolo non più di 1/3 del suo volume.
Preparazioni felici e gustose!