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Composta di ciliegie alla menta per l'inverno

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 70,1 kcal

porzioni 3 litri.

Tempo di cottura 55 minuti

Proteine * 0,2 g

Grassi * 0,1 g

Carboidrati* 16,6 gr.

Composta di ciliegie alla menta per l'inverno

Contenuto

Le ciliegie sono una bacca piuttosto deperibile, quindi se le hai già mangiate nella discarica, è tempo di raccogliere per l'inverno. Con le ciliegie e la menta si può preparare una deliziosa composta rinfrescante.

ingredienti

ciliegia 500 gr. Menta fresca 2 - 3 rami acido di limone 0,5 cucchiaini Zucchero granulare 250 g Acqua 2 pag.

Processo di cottura

Far bollire in una casseruola 2,5 litri di acqua. Durante questo tempo, seleziona le ciliegie, elimina le code e le foglie, lava accuratamente.

Lavare e sterilizzare un barattolo da tre litri, metterci dentro le bacche. Versare acqua bollente sulle ciliegie, lasciar riposare per 15 minuti, quindi scolare l'acqua nella casseruola.

Lavare la menta, tagliarla a listarelle sottili.

Far bollire lo sciroppo di composta, aggiungere lo zucchero e l'acido citrico in una casseruola, cuocere fino all'ebollizione. Quando lo sciroppo bolle, aggiungete la menta. Versare lo sciroppo sui frutti di bosco, arrotolare con un coperchio sterilizzato, capovolgere il barattolo e lasciar raffreddare.

Buon appetito!