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Composta di mele e chokeberry senza sterilizzazione per l'inverno

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 50,1 kcal
porzioni 3 litri.
Tempo di cottura 95 minuti
Proteine ​​* 0,3 g
Grassi * 0,1 g
Carboidrati* 12,1 gr.
* per 100gr. Prodotto
Composta di mele e chokeberry senza sterilizzazione per l'inverno
Contenuto

La bevanda Chokeberry è aspra e gustosa. I frutti sono usati per curare molte malattie croniche. La cenere di montagna è utile anche per le donne in gravidanza: allevia il gonfiore e la tossicosi.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Prepariamo in anticipo il contenitore per la composta di aggraffatura. Abbiamo bisogno di 3 barattoli da 1 litro. Per prima cosa, puliscili con bicarbonato di sodio e sciacquali accuratamente. Quindi sterilizziamo i contenitori e i coperchi.
fare un passo 2 su 6
Laviamo la quantità richiesta di bacche di sorbo, avendo precedentemente separato le "code" da esse. Quando il liquido in eccesso si drena, mettiamo le bacche nei barattoli.
fare un passo 3 su 6
Abbiamo bisogno di fette di mela, che pesano 400 grammi senza scatole di semi. Sciacquare prima le mele e poi tagliarle. Eliminiamo i frutti di semi e altri dettagli. Li abbiamo sparsi sulla cenere di montagna.
fare un passo 4 su 6
Versare l'acqua in una casseruola e portarla a bollore sul fuoco. Versare acqua bollente sugli ingredienti nel barattolo. Copriamo i barattoli con i coperchi per 15 minuti in modo che il liquido abbia il tempo di macchiarsi e gli ingredienti siano sterilizzati.
fare un passo 5 su 6
Versare lo zucchero e l'acido citrico in una casseruola. Versare l'infuso dai barattoli e portare a ebollizione la massa liquida, quindi cuocere lo sciroppo per circa due minuti.
fare un passo 6 su 6
Versare lo sciroppo nei barattoli fino in cima. Arrotoliamo la composta in barattoli e capovolgiamo i contenitori. Lo avvolgiamo e aspettiamo che i barattoli si raffreddino per trasferire la loro posizione di conservazione.
Buon appetito!

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