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Composta di fragole senza sterilizzazione per l'inverno

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Cucina russo
Contenuto calorico 70,2 kcal
porzioni 3 litri.
Tempo di cottura 10 ore
Proteine ​​* 0,8 gr.
Grassi * 0,4 gr.
Carboidrati* 16,8 g
* per 100gr. Prodotto
Composta di fragole senza sterilizzazione per l'inverno
Contenuto

La stessa composta di fragole è molto leggera, perché il succo di queste bacche non è così concentrato e ricco come nelle ciliegie o nel ribes. Pertanto, una tale bevanda placherà bene la tua sete.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Ordina le bacche in modo da non imbatterti in quelle marce e acerbe. Strappare i sepali e sciacquare delicatamente sotto l'acqua corrente. Gettare in uno scolapasta e lasciare agire per un po' per far sì che il bicchiere si asciughi in eccesso.
fare un passo 2 su 7
Versare l'acqua in una casseruola e dare fuoco. Portare ad ebollizione.
fare un passo 3 su 7
Mettere le bacche in uno scolapasta in una pentola di acqua bollente per qualche minuto. Pertanto, le bacche gradualmente emetteranno succo.
fare un passo 4 su 7
Mentre cucini, periodicamente, per così dire, rastrella una nuova porzione d'acqua con un colino, poiché non può circolare liberamente e riscaldare la bacca. Tieni le fragole in questo modo per 5 minuti, quindi trasferiscili con cura nel barattolo in cui verrà eseguita la cucitura.
fare un passo 5 su 7
Aggiungere lo zucchero in una casseruola con lo sciroppo e cuocere, mescolando continuamente, fino a quando non sarà completamente sciolto e leggermente addensato. Se necessario, rimuovere la schiuma risultante dalla superficie.
fare un passo 6 su 7
Versare lo sciroppo risultante sulle bacche, preferibilmente in diversi approcci, in modo che il barattolo abbia il tempo di riscaldarsi e non si spezzi. Se lo sciroppo ha bollito troppo, aggiungi dell'acqua bollente.
fare un passo 7 su 7
Arrotola il barattolo con un coperchio chiavi in ​​mano, appoggialo capovolto su un asciugamano piegato e avvolgilo con una coperta. Lasciare raffreddare completamente la composta, quindi conservare in un luogo buio e fresco.
Buon appetito!

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