Composta di fragole per l'inverno
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Cucina
russo
Contenuto calorico
70,2 kcal
porzioni
3 litri.
Tempo di cottura
5 ore
Proteine *
0,8 gr.
Grassi *
0,4 gr.
Carboidrati*
16,8 g
Questa composta piacerà a coloro che amano le bevande ai frutti di bosco molto leggere. Le fragole da sole non hanno un succo così ricco come le ciliegie o le fragole, quindi la composta risulterà debolmente concentrata, ma molto rinfrescante ed estiva.
ingredienti
Processo di cottura
Ordinare con cura le fragole, eliminando piccoli detriti, frutti avariati e acerbi. Questa fase è molto importante, poiché solo un paio di bacche possono rovinare notevolmente il gusto dell'intera cucitura. Sciacquate le fragole in una ciotola d'acqua, mescolando delicatamente con la mano per qualche minuto. Raccogli tutti i detriti galleggianti dalla superficie, drena l'acqua e sciacqua le fragole in uno scolapasta sotto un debole ruscello. Stendete le bacche su un canovaccio e fatele asciugare leggermente.
Buon appetito!