Composta di prugne gialle per l'inverno senza sterilizzazione
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Cucina
russo
Contenuto calorico
66,3 kcal
porzioni
1,2 litri.
Tempo di cottura
40 minuti
Proteine *
0,2 g
Grassi *
gr.
Carboidrati*
16,5 g
La fragrante composta di prugne giallo brillante è un'ottima bevanda per dissetarsi. Regola la quantità di prugna nella composta secondo i tuoi gusti e per rendere la bevanda leggermente acida, puoi aggiungere un po 'di acido citrico, sulla punta di un cucchiaino. Poiché prepariamo la composta da una prugna con un nocciolo, consigliamo di non conservarla a lungo, ma di berla entro diversi mesi dalla data di conservazione. Dal numero di prodotti specificato, otterremo due vasetti di composta, da 700 ml ciascuno.
ingredienti
Processo di cottura
Selezioniamo le prugne, rimuoviamo le foglie e gli steli. Abbiamo bisogno solo di frutti duri in modo che non perdano la loro forma durante il processo di cottura quando vengono lavorati con acqua bollente. Laviamo le prugne in acqua calda corrente e le mettiamo su un canovaccio da cucina in modo che l'acqua sia di vetro.
Laviamo le lattine per la preparazione con bicarbonato di sodio, sciacquiamo bene con acqua e le mettiamo in forno freddo sulla gratella con il collo in basso a sterilizzare ad una temperatura di 110 gradi per 5-7 minuti. Quindi, utilizzando le pinze, estraiamo i vasetti dal forno e li lasciamo raffreddare per 10-15 minuti. Successivamente, mettiamo le prugne secche in barattoli.
