Composta di pere per l'inverno

Tale composta, facile da preparare, consente di conservare tutti i frutti possibili, rendendoli ancora più deliziosi. La polpa di pera e mele diventa letteralmente caramello e si scioglie in bocca, e le prugne donano tenerezza a tutta la composizione, soprattutto se mature.

Mele e pere vanno sempre a braccetto, cioè insieme. Ecco come questi frutti si completano a vicenda. La pera si distingue per la sua leggera viscosità, senza la quale è difficile immaginare la composta. La mela è responsabile del sapore agrodolce e la prugna, come niente, ammorbidisce meglio l'intera gamma e si scioglie in bocca.

Al giorno d'oggi, la composta appare raramente sulla tavola di casa, perché è stata immeritatamente sostituita con bevande, succhi e frutta surgelata acquistati in negozio. Ma ci sono casalinghe che deliziano i loro cari con composta fatta in casa naturale e di alta qualità, preparata in barattoli per l'inverno. Una versione fragrante, gustosa e bella di questa preparazione sarà una composta assortita di prugne, mele e pere, è importante solo scegliere frutta di alta qualità per la composta. Prepariamo la composta senza sterilizzazione, ma i vasetti devono essere puliti e sterilizzati.