Composta di fragole per l'inverno

Spesso, quando si arrotolano marmellata o composte, il contenuto viene sterilizzato direttamente nel contenitore, prima di essere arrotolato con un coperchio. Tuttavia, questo non è necessario ed è sufficiente pre-sterilizzare solo i piatti stessi, poiché anche le bacche saranno trattate termicamente.

Questa composta piacerà a coloro che amano le bevande ai frutti di bosco molto leggere. Le fragole da sole non hanno un succo così ricco come le ciliegie o le fragole, quindi la composta risulterà debolmente concentrata, ma molto rinfrescante ed estiva.

La composta così preparata risulta essere molto ricca, brillante e concentrata. Se necessario, può essere diluito con acqua fredda in modo che non abbia un sapore molto dolce e si rinfreschi meglio.

La stessa composta di fragole è molto leggera, perché il succo di queste bacche non è così concentrato e ricco come nelle ciliegie o nel ribes. Pertanto, una tale bevanda placherà bene la tua sete.

L'acido citrico viene utilizzato come conservante naturale e viene aggiunto alla composta per preservare la brillantezza del colore e mantenere più a lungo la cucitura.

Le composte di frutti di bosco sono ottime per rinfrescare e dissetarsi, se non si esagera con lo zucchero. Ma poiché non è sempre possibile ottenere bacche in qualsiasi momento dell'anno, tali bevande possono essere preparate dall'estate e verranno conservate a lungo, soprattutto se si utilizzano conservanti come l'acido citrico.

La composta di queste bacche è molto leggera, estiva e rinfrescante, e la dolcezza dello zucchero e delle fragole è compensata dall'acidità del ribes.

Un modo semplice per conservare a lungo le bacche con un drink, in modo da poter gustare la composta fatta in casa in qualsiasi momento.

Questa composta può essere conservata fino alla prossima stagione e vi delizierà per tutto il lungo e freddo inverno.

Un buon modo per smaltire una grande quantità di fragole in una volta, perché, rispetto alle fragole o alle ciliegie, questa bacca non ha un succo ricco e concentrato e può volerci parecchio per aggrapparsi per un gusto più luminoso.

Le fragole vengono versate con sciroppo di zucchero e lasciate per mezz'ora. Quindi tutto il liquido viene versato di nuovo nella padella, vi viene aggiunto acido citrico e tutto viene portato a ebollizione. Le bacche vengono versate con lo sciroppo e la composta viene arrotolata. Il risultato è una bevanda dal piacevole sapore estivo.

La composta di fragole conserva il gusto, l'aroma e le proprietà benefiche di questa bacca selvatica. La saturazione di questa bevanda dipende direttamente dalla quantità di bacche nel barattolo, quindi viene inserito almeno 1/3 del volume del contenitore. Le bacche per composta sono scelte dense e con un colore della polpa brillante. Per un gusto equilibrato e la conservazione del colore, alla composta viene aggiunto limone o acido citrico. Prepariamo la composta in un vaso da 2 litri, utilizzando il metodo del doppio versamento e senza sterilizzazione.