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Confettura di fragole con amido

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Cucina francese
Contenuto calorico 229,9 kcal
porzioni 0,5 litri.
Tempo di cottura 30 minuti.
Proteine ​​* 0,5 g.
Grassi * 0,4 gr.
Carboidrati* 57,6 gr.
* per 100gr. Prodotto
Confettura di fragole con amido
Contenuto

Se devi fare una marmellata per i prodotti da forno fatti in casa o uno strato di dolci, usa questa ricetta facile e veloce. La marmellata di fragole con amido risulta essere piuttosto densa e mantiene la sua forma. L'amido di mais o la fecola di patate funge da addensante.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Preparare gli ingredienti per la confettura di fragole con fecola. Usa la fecola di mais o di patate. Io uso l'amido di mais per i dolci.
fare un passo 2 su 8
Versare la quantità necessaria di zucchero semolato in una piccola casseruola con un fondo spesso, quindi versare 200 ml di acqua potabile.
fare un passo 3 su 8
Versare l'amido di mais o di patate nei restanti 100 ml di acqua da bere e mescolare accuratamente.
fare un passo 4 su 8
Mettere la casseruola a fuoco basso e versare l'amido diluito a filo. Portare a ebollizione, mescolando continuamente. È meglio mescolare con una frusta in modo che non si formino grumi.
fare un passo 5 su 8
Ordina le fragole con cura. Mettere le fragole in un colino, sciacquare bene e far scolare il liquido in eccesso. Metti le bacche preparate in una ciotola del frullatore e trita fino a che liscio.
fare un passo 6 su 8
Non appena la massa di amido bolle, aggiungi le fragole tritate, mescola accuratamente e porta a ebollizione. E poi togliere dal fuoco.
fare un passo 7 su 8
Lavate bene i vasetti e sterilizzateli nel microonde. Versare acqua bollente sui coperchi. Barattoli e coperchi devono essere completamente asciutti. Versare delicatamente la marmellata calda in vasetti sterili. Stringere i vasetti di marmellata di fragole con coperchi sterili. Raffreddare completamente. Dopo il completo raffreddamento, trasferire in frigorifero.
fare un passo 8 su 8
Usa la marmellata di fragole amido raffreddata secondo necessità. Assicurati di conservare tale marmellata in frigorifero.

Divertiti!

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