Confettura di fragole con pectina
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Cucina
francese
Contenuto calorico
168,6 kcal
porzioni
1,5 litri.
Tempo di cottura
35 minuti
Proteine *
0,8 gr.
Grassi *
0,6 g
Carboidrati*
40,4 g
La fragola è una bacca sana e profumata con molte vitamine e minerali. Le fragole possono essere preparate per l'inverno in vari modi: arrotolare composte, congelare le bacche, far bollire marmellata, marmellata o confettura. Suggerisco di fare la marmellata di fragole con la pectina.
ingredienti
Processo di cottura
Misurare la quantità necessaria di zucchero semolato e unire alla pectina. Ordina le fragole con cura. Passate le fragole in un colino, sciacquatele bene e lasciate scolare il liquido in eccesso. Tagliare le fragole preparate in quattro parti, le bacche grandi possono essere tagliate in sei parti. Metti le bacche preparate in un piatto di metallo con un fondo spesso.
Quindi mettete il recipiente con le fragole sul fuoco basso, portate a bollore, mescolando di tanto in tanto e schiumando la schiuma risultante. Cuocete per un minuto la marmellata di fragole. Preparate i vasetti, lavateli accuratamente e sterilizzateli al microonde o al forno. Versare acqua bollente sui coperchi. Barattoli e coperchi devono essere completamente asciutti.
Divertiti!