Confettura di fragole con gelatina
0
3530
Cucina
francese
Contenuto calorico
138,8 kcal
porzioni
0,5 litri.
Tempo di cottura
5 ore
Proteine *
1,2 gr.
Grassi *
0,3 g
Carboidrati*
30,7 g
Se vuoi preparare le fragole fatte in casa per l'inverno e non sai come fare, ti consiglio di usare la ricetta della marmellata di fragole con la gelatina. La marmellata di fragole aromatizzata può essere utilizzata come trattamento separato o utilizzata come ripieno per i dessert.
ingredienti
Processo di cottura
Ordina le fragole con cura. Passate le fragole in un colino, sciacquatele bene e lasciate scolare il liquido in eccesso. Metti le bacche preparate in un piatto di metallo con un fondo spesso. Riempire le bacche con la quantità necessaria di zucchero semolato, mescolare accuratamente, mettere un rametto di menta fresca, dopo aver sciacquato in acqua, e lasciare per 2-4 ore.
Durante questo periodo, le fragole rilasceranno una quantità sufficiente di succo. Quindi mettere il contenitore con le bacche a fuoco basso, portare a ebollizione, mescolando di tanto in tanto e rimuovendo la schiuma risultante. Cuocere la marmellata per 10 minuti. Quindi togliere dal fuoco, raffreddare leggermente e togliere il rametto di menta.
Rimettere la marmellata sul fuoco e cuocere per 7-10 minuti a fuoco basso dopo l'ebollizione, togliere dal fuoco, raffreddare leggermente. Usa un frullatore a immersione per macinare la massa di fragole fino a che liscio. Rimettere sul fuoco e cuocere per altri 10 minuti dopo l'ebollizione, quindi togliere dal fuoco.
Divertiti!