Categorie
Spazi vuoti per l'inverno
  1. casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Marmellata di lamponi per torta

Marmellata di lamponi per torta

0
2743
Cucina europeo
Contenuto calorico 265 kcal
porzioni 1 porto.
Tempo di cottura 260 minuti
Proteine ​​* 44 gr.
Grassi * 0,5 g.
Carboidrati* 36,3 g
* per 100gr. Prodotto
Marmellata di lamponi per torta
Contenuto

I lamponi sono una bacca sana e ipocalorica ricca di vitamine. Composte, gelatine, bevande alla frutta, conserve, marmellate sono preparate dai lamponi. Puoi anche preparare la salsa di lamponi, che viene utilizzata nei piatti di carne. Oggi voglio proporvi di fare la marmellata di lamponi per la torta.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Ammollate la gelatina in fogli in acqua fredda con ghiaccio. La gelatina in fogli può essere sostituita con gelatina in polvere. Se usi meno di 200 gelatina in polvere bloom, riempila con acqua potabile fredda in un rapporto di 1: 5. Se usi 200 o più gelatina in polvere bloom, riempila con acqua potabile fredda in un rapporto di 1: 6.
fare un passo 2 su 9
Ordinate i lamponi con cura. Mettere i lamponi sbucciati (si possono usare anche i frutti di bosco congelati), lo zucchero semolato e un cucchiaio di acqua potabile in una casseruola o casseruola dal fondo profondo.
fare un passo 3 su 9
Metti la casseruola a fuoco medio, scalda.
fare un passo 4 su 9
Portare i lamponi fino a che liscio per sciogliere lo zucchero semolato. Se si utilizzano frutti di bosco freschi, utilizzare un frullatore a immersione per frullare fino a che liscio e poi versare in una casseruola.
fare un passo 5 su 9
Portare le bacche a bollore e togliere dal fuoco. Strizzare la gelatina in fogli e inviare in una casseruola. Se usi la gelatina in polvere, dopo averla gonfiata, aggiungila alla purea di bacche. Mescolare accuratamente fino a completa dissoluzione.
fare un passo 6 su 9
Prepara il modulo. È meglio usare uno stampo in silicone. Non necessita di ulteriore preparazione. Se usi un anello, avvolgi con cura il fondo nell'anello diviso con pellicola trasparente. Coprire i lati con un foglio di acetato o sostituirlo con una normale lima.
fare un passo 7 su 9
Versate delicatamente la confettura di lamponi e livellate con una spatola di silicone. Riponete lo stampo in freezer per almeno 4 ore. La marmellata dovrebbe trasformarsi in ghiaccio.
fare un passo 8 su 9
Una volta completamente congelata, la marmellata può essere utilizzata per fare delle torte. Rimuovere la marmellata di lamponi congelata dall'anello diviso.
fare un passo 9 su 9
Stacca con cura la pellicola trasparente. Quando si prepara una torta, si deve tenere presente che la confettura surgelata dovrebbe avere un diametro inferiore rispetto a una torta di biscotti.

Divertiti!

Ricette simili

lascia un commento

Nome
E-mail
Testo *