Sgombro in scatola per l'inverno
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1908
Cucina
europeo
Contenuto calorico
335.7 kcal
porzioni
1 litro
Tempo di cottura
220 minuti
Proteine *
17,7 g
Grassi *
23,6 gr.
Carboidrati*
82,7 g
Ti offriamo una deliziosa ricetta di sgombro in scatola fatta in casa. Dopo aver provato questo inscatolamento, non vorrai più acquistare cibo in scatola acquistato. Lo sgombro preparato secondo la nostra ricetta risulta essere completamente naturale, le spezie gli conferiscono un gradevole sapore e aroma speziato e l'olio vegetale e l'acqua lo aiutano a essere conservato per il massimo tempo. Quando si serve il pesce, è sufficiente cospargere con lattuga o cipolle verdi ed erbe aromatiche.
ingredienti
Processo di cottura
Togliete lo sgombro congelato dal freezer e lasciatelo per 2-3 ore a temperatura ambiente per farlo scongelare un po'. È più comodo lavorare con lo sgombro quando non è completamente scongelato e mantiene la sua forma. Dopo che si è un po' scongelato, tagliamo la testa e la coda, tagliamo l'addome e lo puliamo bene dalle interiora, compresa la pellicola nera all'interno.
Mettete la casseruola sul fuoco, portate a bollore e fate sobbollire a fuoco medio per 15-17 minuti senza coprire. Quindi riduciamo il fuoco al minimo, chiudiamo il coperchio e facciamo sobbollire il pesce per 1,5 ore, in nessun caso aprendo il coperchio della padella. Quando è pronto, rimuovi la padella con il pesce dal fuoco, in modo che il pesce sia saturo di spezie e risulti più profumato - non aprire il coperchio, lasciarlo finché non si raffredda completamente, puoi farlo durante la notte
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Commenti (1) 1
Natalia
05-08-2021 12:59
Bene
0
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