Cheesecake reale con uvetta e ricotta
0
730
Cucina
russo
Contenuto calorico
275,9 kcal
porzioni
6 porte.
Tempo di cottura
40 minuti
Proteine *
10,8 g
Grassi *
5,8 gr.
Carboidrati*
53,1 gr.
Ricotta e uvetta sono una combinazione classica che, forse, soddisferà il gusto della maggior parte degli amanti della cottura e non solo. Una cheesecake di pasta frolla con un tale ripieno risulta sempre vincente e gustosa. Molti sono spaventati dalla mollica come base di una tale cheesecake, poiché in realtà non mantiene la sua forma. Tuttavia, dopo la cottura, la situazione cambia completamente. La cheesecake raffreddata viene tagliata perfettamente in pezzi porzionati e lo strato di sabbia viene trattenuto saldamente sia dal basso che dall'alto.
ingredienti
Processo di cottura
Con le mani asciutte, mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola. Macinare il burro con la farina e lo zucchero fino a formare una mollica fine e uniforme. A proposito, questo è più facile da fare se la stanza è fresca. In una cucina calda, il burro si scioglie più velocemente e le briciole si formano in grandi scaglie. La base di sabbia per la cheesecake è pronta.
Mettiamo la cheesecake formata in un forno preriscaldato a una temperatura di 180 gradi su un livello medio. Cuociamo per circa trentacinque-quaranta minuti. A seconda del forno specifico, nonché del contenuto di umidità della cagliata, i tempi di cottura possono variare leggermente. A fine cottura la cheesecake dovrebbe essere visibilmente dorata.Togliamo dal forno e lasciamo raffreddare completamente.
Buon appetito!