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Cheesecake reale con ricotta e panna acida

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Cucina russo
Contenuto calorico 255,7 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 90 minuti
Proteine ​​* 10,7 g
Grassi * 10,5 g
Carboidrati* 39,5 g
* per 100gr. Prodotto
Cheesecake reale con ricotta e panna acida
Contenuto

Dolci che si sciolgono in bocca grazie alla delicata pasta frolla e al succoso ripieno di cagliata. Cucinare una cheesecake reale è abbastanza semplice e, per migliorare il gusto, aggiungeremo la panna acida alla ricetta classica.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Setacciare la farina in una ciotola, aggiungere lo zucchero, il sale e la soda, mescolare. Togliete il burro dal frigorifero e grattugiatelo in una ciotola di farina.
fare un passo 2 su 7
Impastare la farina e il burro con le mani fino a che liscio. Quindi avvolgere l'impasto nella pellicola e mettere in frigorifero per 20-30 minuti.
fare un passo 3 su 7
Preparare il ripieno. In una ciotola, usa un frullatore per unire la ricotta, la panna acida, le uova, lo zucchero vanigliato e lo zucchero normale.
fare un passo 4 su 7
Foderare una teglia con carta da forno. Dai 2/3 dell'impasto formare una base di una cheesecake con i lati alti 2-3 centimetri.
fare un passo 5 su 7
Quindi metti il ​​ripieno di cagliata nello stampo.
fare un passo 6 su 7
Distribuire uniformemente la mollica di pasta rimanente sul ripieno.
fare un passo 7 su 7
Cuocere la cheesecake in forno a 180 gradi per 40-50 minuti fino a doratura. Raffreddare i prodotti da forno prima di servire.

Buon appetito!

 

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