Cotolette di tacchino

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 206,8 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 120 minuti
Proteine ​​* 10,7 g
Grassi * 11,4 gr.
Carboidrati* 22,5 g
Cotolette di tacchino

La coscia di tacchino è molto più succosa del filetto, quindi le cotolette sono più succose e gustose. In questa ricetta si invita a tritare la carne della coscia di tacchino al coltello oa pezzetti e aggiungere alla carne macinata panna acida e senape per dare splendore alle cotolette. Otterrai un pasto appetitoso, gustoso e allo stesso tempo dietetico per la tavola di famiglia.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Togliete la pelle alla coscia di tacchino, eliminate i tendini e tagliate la carne a pezzetti.
fare un passo 2 su 7
Riponete la carne affettata in un comodo contenitore. Sbucciare la cipolla, tagliarla a cubetti e trasferirla sulla carne. Aggiungere anche la quantità di panna acida, senape indicata nella ricetta e sbattere le uova.
fare un passo 3 su 7
Quindi aggiungere la quantità necessaria di farina, semola e condimento alla carne macinata. Cospargete la carne macinata secondo i vostri gusti con sale e pepe nero e amalgamate bene il tutto con un cucchiaio.
fare un passo 4 su 7
Coprire i piatti con carne macinata con un pezzo di pellicola trasparente. Mettere la carne in frigorifero per 1 ora per marinare bene. Puoi farlo la sera e lasciare la carne macinata durante la notte.
fare un passo 5 su 7
Trascorso questo tempo, puoi friggere le cotolette. Scaldare bene una padella con olio vegetale. Metti la carne macinata in una padella preriscaldata con un cucchiaio, formando delle cotolette pulite.
fare un passo 6 su 7
Friggere le polpette a fuoco basso e fino a doratura su entrambi i lati.
fare un passo 7 su 7
Servire subito le cotolette di tacchino calde con eventuali salse e guarnire.

Buon appetito!

 

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