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Cotolette di tacchino tritate in padella

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 175,7 kcal
porzioni 5 porte.
Tempo di cottura 80 minuti
Proteine ​​* 9,2 g
Grassi * 12,7 g
Carboidrati* 21,7 g
* per 100gr. Prodotto
Cotolette di tacchino tritate in padella
Contenuto

Cotolette di tacchino in padella - non del tutto salutari, ma molto gustose. La ricetta che vi viene proposta è basilare e aggiungendo altri ingredienti otterrete delle cotolette di un gusto diverso. Puoi cucinarli da carne macinata acquistata in negozio o cotti con le tue mani, è importante sbattere bene la carne macinata in modo che le cotolette mantengano la loro forma e rimangano succose.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 10
Versare le fette di pane con il latte per 10 minuti, quindi scolare il latte rimanente e schiacciare con un baht.
fare un passo 2 su 10
Risciacquare il filetto di tacchino, asciugarlo con un tovagliolo, tagliarlo a pezzi medi e macinare la carne macinata con un tritacarne o un frullatore. Tritare allo stesso modo le cipolle sbucciate.
fare un passo 3 su 10
Trasferire la carne tritata e le cipolle in una ciotola per impastare la carne macinata.
fare un passo 4 su 10
Trasferite quindi la pagnotta ammollata, l'erba cipollina, i tuorli d'uovo e sale e pepe nero a vostro piacimento, sulla carne macinata. Mescolare bene la carne macinata e battere quante volte. Se la carne macinata è molto densa, aggiungete un po' d'acqua e mescolate.
fare un passo 5 su 10
Lasciare in infusione la carne macinata cotta 10-15 minuti.
fare un passo 6 su 10
Quindi, con le mani bagnate, modellare la carne macinata in cotolette pulite e belle.
fare un passo 7 su 10
Impanate ogni cotoletta nella farina di frumento.
fare un passo 8 su 10
Scaldare bene l'olio vegetale in una padella. Friggere le cotolette a fuoco vivo fino a doratura da un lato. La crosta trattiene bene la succosità delle cotolette.
fare un passo 9 su 10
Quindi friggere le polpette dall'altro lato. Coprite la padella con un coperchio e fate sobbollire le cotolette fritte a fuoco basso per alcuni minuti. Controlla la prontezza delle cotolette con un coltello; quando viene premuto, il succo dovrebbe essere rosa.
fare un passo 10 su 10
Mettere le cotolette di tacchino cotte in una padella nei piatti e servire.

Cucina deliziosamente e per la gioia dei tuoi cari!

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