Cotolette di tacchino senza uova
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Cucina
est europeo
Contenuto calorico
124,6 kcal
porzioni
3 porto.
Tempo di cottura
120 minuti
Proteine *
12,2 g
Grassi *
12,3 gr.
Carboidrati*
17 gr.
Le cotolette di tacchino possono essere preparate senza aggiungere uova. Le uova sono state aggiunte alla carne macinata fin dall'epoca sovietica, quando era necessario cucinare molte cotolette da una quantità minima di carne macinata. Al posto delle uova, aggiungete alla carne macinata le patate grattugiate, che manterranno la forma delle cotolette. Questo piatto è adatto per neonati e pappe, e per chi è allergico alle uova.
ingredienti
Processo di cottura
Tritare patate e cipolle su una grattugia fine. Cospargere la carne macinata a proprio piacimento con sale e pepe e trasferirvi le patate e le cipolle grattugiate. Non aggiungiamo aglio al pollame macinato per non violare il suo gusto naturale. Amalgamare bene la carne macinata. Quindi versare acqua sulla carne macinata, mescolare e sbattere più volte per renderla una consistenza omogenea e soffice.
Con le mani bagnate dalla carne macinata cotta, formate delle cotolette di qualsiasi forma e dimensione a vostra discrezione e disponetele su un tagliere. Riponete le polpette in frigorifero per 40 minuti. Durante questo tempo, la carne macinata si rapprenderà bene e le cotolette manterranno la loro forma durante la frittura.
Buon appetito!