Cotolette di tacchino al vapore

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 88,4 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 9,6 gr.
Grassi * 6,7 g
Carboidrati* 11,4 gr.
Cotolette di tacchino al vapore

Le cotolette di tacchino al vapore vengono solitamente cucinate per i bambini piccoli. In questa ricetta, sei incoraggiato a cucinarli a bagnomaria. Condire le cotolette con erbe fresche e cipolle. Se hai carne di tacchino congelata, scongelala in acqua tiepida, ma non nel microonde, per non rovinare la consistenza della carne. La ricetta è semplice ed è considerata un classico.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Lavate la carne di tacchino sotto l'acqua corrente, asciugatela con un tovagliolo e tagliatela a pezzi medi, eliminando la pellicola e la cartilagine.
fare un passo 2 su 9
Mondate il prezzemolo e tritatelo finemente.
fare un passo 3 su 9
Mondate la cipolla e tagliatela anche a pezzi.
fare un passo 4 su 9
Mettere la carne di tacchino in una ciotola del frullatore e macinare per 1-2 minuti fino a quando la carne è liscia. Trasferire la carne macinata risultante in una ciotola.
fare un passo 5 su 9
Quindi tritare la cipolla tritata in un frullatore e trasferirla nella carne macinata.
fare un passo 6 su 9
Aggiungete il prezzemolo tritato alla carne macinata, aggiustate di sale e mescolate bene con un cucchiaio fino ad ottenere un composto omogeneo.
fare un passo 7 su 9
Con le mani bagnate formare delle cotolette pulite dalla carne macinata cotta e metterle a bagnomaria. Se stai cucinando per bambini piccoli, modella le cotolette sotto forma di palline.
fare un passo 8 su 9
Accendi la vaporiera e imposta il tempo a 20 minuti. Questo è sufficiente per le cotolette di tacchino. Dopo 10 minuti di cottura, girare le cotolette dall'altro lato per cuocere a vapore in modo uniforme e diventare succose. A fine cottura, togliete il coperchio della vaporiera e lasciate raffreddare le cotolette per un po'.
fare un passo 9 su 9
Quindi trasferire le cotolette su piatti porzionati e servire con qualsiasi contorno e verdure fresche.

Divertiti a cucinare!

 

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