casa
➠ cotolette
➠ Cotolette di tacchino
➠ Cotolette di tacchino con cavolo cappuccio

Cotolette di tacchino con cavolo cappuccio

1222

Cucina est europeo

Contenuto calorico 129,3 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 80 minuti

Proteine * 6,8 g

Grassi * 12,3 gr.

Carboidrati* 5,3 gr.

Cotolette di tacchino con cavolo cappuccio

Contenuto

Questo piatto di tacchino con cavolo è una variante dei normali involtini di cavolo, perché potrebbe non esserci riso in cucina e anche se il tempo per cucinare la cena è limitato. Il cavolo rende queste cotolette molto succose, solo che deve essere tritato in un tritacarne. Questa è un'ottima opzione economica e gustosa per una famiglia. Per migliorare il gusto, puoi aggiungere carne macinata di manzo o maiale al tacchino, e in questa ricetta aggiungiamo la pancetta.

ingredienti

Processo di cottura

Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti per fare le cotolette. Sciacquare la carne di tacchino e asciugarla con un tovagliolo. Sbucciare la cipolla. Tagliare il cavolo e la carne a pezzi in modo che sia conveniente torcere.

Macinare carne, cavolo e cipolla in un tritacarne e una griglia grande (questo è importante). Metti la carne macinata risultante in una ciotola comoda per impastare. Tagliare la pancetta a pezzetti. Tagliare la cipolla a cubetti piccoli. Aggiungere la pancetta e la cipolla alla carne macinata.

Quindi sbattere le uova nella carne macinata, aggiungere sale e spezie secondo i propri gusti e mescolare bene a mano. Lasciare riposare la carne macinata per 20 minuti.