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Filetto di pollo e cotolette di zucchine

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Cucina est europeo

Contenuto calorico 89,2 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 55 minuti

Proteine * 9,3 gr.

Grassi * 10,1 gr.

Carboidrati* 5 gr.

Filetto di pollo e cotolette di zucchine

Contenuto

Con pollo e zucchine si possono realizzare cotolette semplici, gustose e molto soddisfacenti. Insieme alle patate novelle e alla salsa all'aglio, questo piatto di carne può essere il momento clou di ogni cena.

ingredienti

Processo di cottura

Sbucciare l'aglio, tagliarlo a spicchi. Lavare la carne, tagliarla in più pezzi, quindi tritarla in un frullatore insieme all'aglio.

Lavare le zucchine e grattugiare su una grattugia grossa, spremere il succo. In una ciotola, unire il pollo tritato e la zucchina.

Lavare le verdure, eliminare il liquido in eccesso, tritarle finemente e aggiungerle agli altri ingredienti in una ciotola, mescolare. Quindi sbattere due uova, salare e condire a piacere.

Scaldate una padella antiaderente, versateci un po' di olio di semi di girasole. Stendere la carne macinata con un cucchiaio, formando delle polpette rotonde. Friggere le cotolette su entrambi i lati fino a doratura a fuoco medio. Metti le cotolette di pollo-zucca finite su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso e poi servi.

Buon appetito!