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Cotolette di cuore di pollo

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Cucina est europeo

Contenuto calorico 146,9 kcal

porzioni 12 porte.

Tempo di cottura 50 minuti

Proteine * 7,7 g

Grassi * 18 gr.

Carboidrati* 6,9 gr.

Contenuto

Ecco una ricetta per preparare cotolette insolite - dai cuori di pollo. Per assaggiare, tali cotolette assomigliano a qualcosa tra il fegato e la carne. Diversifica il tuo solito menù con questo meraviglioso piatto! Le cotolette di cuore di pollo saranno molto gustose sia subito dopo la cottura che una volta raffreddate.

ingredienti

Processo di cottura

I cuori di pollo devono essere puliti da grandi vasi e pellicole, sciacquati. Successivamente, passiamo le frattaglie attraverso un tritacarne o le maciniamo con un robot da cucina.

Sbucciare le carote, lavarle e strofinarle su una grattugia grossa. Aggiungi le carote grattugiate alla carne macinata risultante.

Le verdure devono essere lavate e tritate. Versatela in un contenitore con il resto degli ingredienti. Mescoliamo tutto.

Tritare le cipolle sbucciate e l'aglio in modo conveniente. Distribuiamo la carne risultante sulla carne macinata, aggiungiamo l'amido qui, guidiamo un uovo e aggiungiamo la maionese. Anche i restanti componenti - sale e spezie - vengono aggiunti al contenitore di lavoro. Mescolare tutto accuratamente.

Mettiamo la padella sul fuoco, versiamoci dentro l'olio vegetale. Dopo il riscaldamento, iniziamo a friggere le cotolette. Poiché la carne macinata risulterà più liquida della carne, mettetela in una padella con un cucchiaio. Dopo aver fritto un lato, girare delicatamente le cotolette, friggere l'altro lato fino a doratura.