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Cotolette di pollo bollite

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Cucina est europeo

Contenuto calorico 182,1 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 40 minuti

Proteine * 10,1 gr.

Grassi * 9,2 g

Carboidrati* 10,2 g

Contenuto

Le cotolette di pollo bollite possono essere preparate se è rimasta della carne di pollo già pronta inutilizzata rimasta dal brodo. Durante la frittura, le cotolette non si sfaldano, mantengono bene la loro forma e hanno un sapore delizioso.

ingredienti

Gallina (bollito) 350 gr. Cereali 3 - 4 cucchiai Cipolla 0,5 pezzi Carota 0,5 pezzi Uovo 1 PC. Farina di frumento 2 cucchiai Sale gusto Pepe nero macinato gusto Olio di semi di girasole per friggere

Processo di cottura

Mondate, lavate e tritate le cipolle e le carote. Preriscaldare una padella e soffriggere le verdure in olio di semi di girasole.

In una ciotola, unire l'arrosto, la farina d'avena, l'uovo e il pollo tritato finemente. Salare e condire a piacere, mescolare e lasciar riposare per un paio di minuti. Quindi aggiungere la farina e mescolare ancora bene.

Versare l'olio di semi di girasole in una padella preriscaldata. Formare cotolette della stessa dimensione dalla massa di carne e metterle in una padella. Friggere le cotolette su entrambi i lati per 2-3 minuti fino a doratura.