
Cotolette di pollo al vapore in una pentola a cottura lenta
Ottime cotolette dietetiche possono essere preparate utilizzando una pentola a cottura lenta. La cottura a vapore elimina la presenza di olio in eccesso ed è generalmente un metodo più delicato di lavorazione degli alimenti. Ciò consente di risparmiare più vitamine e sostanze nutritive. Un punto interessante è l'aggiunta di carote. Non solo conferisce il caratteristico colore arancione, ma contribuisce anche a una consistenza più morbida e aggiunge anche succosità. Queste cotolette possono essere date ai bambini piccoli.