
Cotolette di petto di pollo con funghi
L'aggiunta di funghi cambia significativamente il gusto delle cotolette di pollo. Diventano subito molto più aromatiche, più succose e più interessanti. Puoi usare una varietà di funghi: finferli, champignon, funghi di bosco pre-bolliti sono perfetti. In alternativa, puoi aggiungerne di sottaceto. In questa ricetta, cuciniamo cotolette di petto di pollo con finferli, che non richiedono un trattamento termico preliminare.