Craffins con frutta candita

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Cucina americano
Contenuto calorico 359 kcal
porzioni 3 porto.
Tempo di cottura 190 minuti
Proteine ​​* 4,5 gr.
Grassi * 20 gr.
Carboidrati* 54 gr.
Craffins con frutta candita

Il craffin con frutta candita è un dolce insolito, luminoso e molto gustoso. La principale differenza tra kraffin e altri tipi di prodotti da forno è la combinazione della struttura a strati del croissant e della polpa delicata del muffin. Fare i craffins alla frutta candita è abbastanza facile. Il risultato sono prodotti da forno aromatici dal gusto squisito.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 14
Facciamo un impasto. Il latte deve essere riscaldato fino a caldo. Successivamente, in un comodo contenitore, uniamo i seguenti ingredienti: latte caldo, lievito e un terzo della quantità di zucchero semolato prescritta secondo la ricetta (30 g). Aggiungere a questo un paio di cucchiai di farina di frumento, mescolare il tutto e mettere in un luogo caldo in modo che il lievito reagisca.
fare un passo 2 su 14
Unire l'uovo e i tuorli con il restante zucchero semolato e lo zucchero vanigliato. Aggiungi un pizzico di sale qui. Sbattere il tutto con una frusta. Alla fine aggiungete il burro ammorbidito e mescolate.
fare un passo 3 su 14
Setacciare la farina di frumento.
fare un passo 4 su 14
Successivamente, è necessario impastare l'impasto, unendo la farina di frumento, l'impasto e la miscela di uova e zucchero. Coprire l'impasto con un canovaccio e metterlo in un luogo caldo per 60 minuti.
fare un passo 5 su 14
Se lo si desidera, è possibile anche tritare i canditi con un coltello.
fare un passo 6 su 14
Quando l'impasto sarà circa raddoppiato, lavoratelo, quindi dividetelo in 3 parti.
fare un passo 7 su 14
Ogni pezzo di pasta deve essere steso in uno strato sottile. Successivamente, ricopriamo ogni strato con burro ammorbidito. Cospargere l'impasto preparato con frutta candita sopra.
fare un passo 8 su 14
Successivamente, è necessario arrotolare l'impasto con frutta candita in modo tale da ottenere un rotolo stretto.
fare un passo 9 su 14
Successivamente, tagliamo il rotolo longitudinalmente in due parti, senza tagliare circa 1,5-2 cm alla fine.
fare un passo 10 su 14
Prendiamo un'estremità e iniziamo a torcere l'impasto diviso a forma di lumaca.
fare un passo 11 su 14
Fissiamo la punta dell'impasto verso l'interno. Lo stesso dovrebbe essere fatto con il resto degli spazi vuoti.
fare un passo 12 su 14
Disponete i craffins nelle teglie (potete usare quelle di carta). Lasciamo i futuri prodotti da forno in un luogo caldo per 60 minuti. Dopo mezz'ora, puoi accendere il forno per riscaldare, impostando la temperatura a 180 gradi.
fare un passo 13 su 14
Mandiamo i craffins al forno preriscaldato per 30 minuti. Assicurati che sia pronto con uno stuzzicadenti o uno spiedino di legno.
fare un passo 14 su 14
Fate raffreddare i craffins finiti, poi toglieteli dallo stampo e guarnite con zucchero a velo se lo desiderate.

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