Pesce rosso al cartoccio alla griglia
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
110,1 kcal
porzioni
2 porte.
Tempo di cottura
20 minuti.
Proteine *
20,9 g
Grassi *
12,2 g
Carboidrati*
gr.
Il pesce rosso al cartoccio alla griglia è una vera prelibatezza. Ciò che è importante, per la preparazione di un tale pesce non ci vorrà molto tempo per preoccuparsi e passare molto tempo. L'intero processo di preparazione si riduce al taglio del pesce nei pezzi "giusti", cospargendolo di sale, spezie e avvolgendolo in un foglio. Quindi mettere il pesce sulla griglia e cuocere per qualche minuto per lato. Tutto può essere servito in tavola.
ingredienti
Processo di cottura
Puliamo il pesce dalle squame, rimuoviamo l'interno, tagliamo la testa e le pinne. Laviamo la carcassa con acqua fredda e la asciugiamo con un tovagliolo di carta. Tagliare in bistecche trasversali con uno spessore da due e mezzo a tre centimetri. Tagliare pezzi di carta stagnola per ogni bistecca. Metti subito il pesce sulla carta stagnola.
Cospargi ogni bistecca con sale e una miscela di spezie per pesce e usa le mani per distribuire uniformemente il condimento su tutti i lati. Se hai salmone rosa, salmerino o qualsiasi altro pesce rosso a basso contenuto di grassi, a questo punto puoi versarci sopra dell'olio d'oliva per una maggiore succosità.
Buon appetito!